Cuisiner avec des fleurs : tout un art

Vous aimez la nature et la cuisine ? Faites d’une pierre deux coups et essayez de cuisiner avec des fleurs. Beaucoup de fleurs sont comestibles, mais renseignez-vous surtout sur celles qu’il ne faut pas mettre dans vos plats. Les maraîchers, les épiceries bio et orientales proposent des fleurs fraîches, séchées, en poudre ou en sirop afin que vous puissiez cuisiner avec des fleurs facilement. L’art de la cuisine florale est subtil : les pensées, les capucines ou les soucis se marient très bien aux salades. En revanche, les bégonias et pâquerettes apporteront une touche poivrée à vos soupes. Essayez de créer votre propre beurre aromatisé en hachant des pétales d’œillets ou de soucis que vous incorporerez dans du beurre. Vos toasts seront délicieux et colorés ! Pour les bouches sucrées, cuisiner avec des fleurs sera un régal : pensées, mauves, lavandes ou violettes sont impeccables dans les salades de fruits.

Fresh’n’Fashion, le magazine tendance de Monoprix, vous révèle de nombreux secrets culinaires. Plusieurs recettes originales sont mises à disposition et vous pourrez apprendre à cuisiner avec des fleurs, afin d’apporter une touche d’originalité à vos plats.